生物化学（Biochemistry）是生物类专业的主干课程（专业必修课），适用于生物技术、生物工程、生物制药专业。本课程在第三学期开设，总学时107，其中理论72学时，实验35学时，学分6.0。 《生物化学》是高等院校生物类（生物技术、生物工程、生物制药）专业的必修课，是研究生物体的化学组成及其在生命活动中变化规律的一门学科。它是在分子水平探讨生命现象的本质，即研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节、及其在生命活动中的作用。由于生物化学与分子生物学的迅速发展，其已成为新世纪生命科学领域的前沿学科。通过该课程的学习，使学生系统掌握生物化学的基本理论及基本实验技术。理解并掌握组成生物有机体的成分、生物大分子结构与功能的关系、生物物质在体内的代谢规律及遗传信息的表达与调控等，教学中应着重培养学生科学的思维方法、创造能力及运用知识解决实际问题的能力,为后继课程的学习打下牢固的基础。 在整个教学过程中，以构成生物机体的主要有机物质如蛋白质、酶、核酸、糖类、脂类为主线，以构成生命有机体的其它调节物质为副线，对这些大分子进行深入细致的结构分析，说明这些物质的结构和生理功能之间的关系。同时，研究这些物质在机体内的氧化分解过程，在此基础上阐明各种生命现象。